Sagastitik hasi eta sagardozaleak sagardotegitik joan ondorenera arte, hamaika lan eta lan-modu daude, batzuk, sagardogintzaren bereizgarri direnak eta, beste batzuk, lehen sektoreko jarduera askori eragiten dietenak. Unai Agirre Euskal Sagardoa jatorri deiturako kordinatzailearekin bildu gara.
